“A: Lima”, la nueva propuesta gastronómica del chef Miguel Márquez junto a HUARI

Santa Cruz, noviembre de 2026. “A: Lima”, es el nuevo restaurante del chef Miguel Márquez, una propuesta que conecta los sabores, la memoria culinaria de Lima mostrando la evolución de La Barra hacia una marca con identidad y proyección, en este contexto, y siguiendo el compromiso de apoyar las propuestas gastronómicas locales, HUARI está presente como coanfitrión.

El chef Miguel Márquez encontró la forma de rendir homenaje a Lima, la ciudad que inspira cada una de sus preparaciones, por los sabores, tradiciones y recuerdos. Es así que, él decide escribir una carta personal “A: Lima”, desde Santa Cruz, lugar donde encontró un espacio para desarrollar su propuesta, transformando experiencias en platos que conectan su historia con el presente.

HUARI acompaña este lanzamiento, reafirmando el compromiso de apoyar propuestas que aportan diversidad y nuevas experiencias que enriquecen la escena culinaria nacional. Su participación como coanfitrión forma parte de su apuesta por generar espacios de encuentro alrededor de la gastronomía y reconocer el trabajo de quienes son parte activa del sector.

“Para HUARI, apoyar la apertura de “A: Lima” es una forma de visibilizar nuevas perspectivas sobre la gastronomía, para enriquecer e incrementar la oferta culinaria local. Entendemos que detrás de cada restaurante hay historia, identidad y una manera particular de compartir sabores y experiencias”, señala Andrea Necas, gerente de Marcas Premium.

Con la apertura de “A: Lima” el chef Marques inicia una nueva etapa en su trayectoria, porque llevará a la mesa una propuesta muy personal, cargada de historia y gratitud.

Por su parte, HUARI, continúa acompañando espacios y actividades que celebran la cocina como una expresión cultural, ya que son momentos para compartir experiencias en torno a los sabores.

“Mediante los sabores podemos conectar con distintas culturas y tradiciones, por esta razón, en HUARI valoramos y reconocemos el trabajo de los chefs, porque son ellos quienes dan vida a recetas que satisfacen hasta el paladar más exigente”, finaliza la ejecutiva.